Fethiye Seydikemer İlçeleri Süt Üreticileri Birliği, 18 ay süreli, 551.745,00 TL bütçeli, Güney Ege Kalkınma Ajansı’nın 2018 Yılı Kooperatif ve Birliklerin Güçlendirilmesi Mali Destek Programı kapsamında Fethiye Ve Seydikemer’de Çiğ Süt Kalitesini Artırarak Pazarlama İmkanlarının Geliştirilmesi Ve Kapasite Artırımı Projesini Hayata Geçirdi. Çeşitli Hacimlerde Süt Soğutma Tankı Alım İşi ihalesi 4734 sayılı Kamu İhale Kanununa Uygun Olarak başarıyla 07 Aralık 2018 tarihinde Birlik merkezinde tamamlandı.
Bu kapsamda tank alım ihalesi yapıldı. Proje hakkında açıklamalarda bulunan Fethiye Seydikemer İlçeleri Süt Üreticileri Birliği Başkanı Turgut Tokmak yaptığı açıklamada; “Muğla İli ağırlıklı olarak turizm potansiyeli ile değerlendirilmesine karşılık tarım ve hayvancılık sektörlerinde de etkin bir bölgedir. Proje başvuru sahibi Fethiye Seydikemer İlçeleri Süt Üreticileri Birliği 505 Gerçek Kişi, 5 Şirket Tüzel Kişiliği, 27 Kooperatif Tüzel Kişiliği ve ortakları (2434 ortak) ile birlikte toplam üye sayısı 2971 kişidir. Birliğin üretiminin ve üyelerinin %95’i Seydikemer’de olup %5’i Fethiye’dedir. Seydikemer’in en önemli ekonomik kaynağı tarımsal üretim ile beraber hayvancılıktır. Hayvancılık, Seydikemer ve Fethiye ilçelerinin ekonomilerine süt-et-damızlık olarak yıllık 170 milyon TL katkı sağlamaktadır. Seydikemer İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünden alınan kapasite raporu verilerine göre Seydikemer İlçesinde Holsteın-Siyah Alaca 16.275 adet, Montofon 3.300 adet, Sımental Melezi 4.600, Sımantal 2.086 ve diğer ırklardan 5.000 adet olmak üzere toplam 31.261 adet büyükbaş hayvan bulunmaktadır. Fethiye Seydikemer İlçeleri Süt Üreticileri Birliği’nin 2006 yılından beri bölgenin sorunlarına yönelik gerçekleştirdiği projeler ile 2002 yılında bölgede 15 ton günlük pazarlanabilir çiğ inek sütü varken pazarlanabilir çiğ süt miktarı 2017 yılında günde ortalama 130-150 tona ulaşmıştır. Seydikemer İlçesi Ekolojik yapısı İnsan kaynağı açısından hayvancılığa oldukça elverişli olup Hayvancılık genelde kırsalda yaşayan ve nüfusun yoksul kesimini temsil eden kişi ve aileler tarafından yapılmaktadır. Birliğin bölgede gerçekleştirdiği planlı ve sürdürülebilir bir piyasa düzeni içerisinde yürüttüğü pazarlama imkânları doğrultusunda son yıllarda hayvancılığa olan ilgi artmış, üreticiler bilinçlendirilmiş, modern çiftlikler kurulmuş, çiğ sütte kalite standartları geliştirilmiş, iç ve dış pazarlarlarda rekabet gücü arttırılarak çiğ sütte kalite sağlanarak ve üreticileri bilinçlendirerek bölgenin özelliklede kırsal kalkınmaya sağladığı katkı nedeniyle bir nevi kırsal kalkınma modeli oluşturulmuştur. Bu proje ile desteklenerek kapasite artışı ve ek istihdam yaratılarak köyden kente göç önemli ölçüde önlenmiştir. Sürdürülebilir bir kalkınma modelinin güçlendirilmesi için projenin hayata geçirilmesi büyük önem arz etmektedir. Bu projenin hayata geçmesiyle Çiğ Sütte Soğuk zincirin bölgede yaygınlaştırılarak ticarete konu olan çiğ sütün kalitesinin artırılması ile pazarlama imkânları geliştirilecektir. Birlik üyelerinin hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilinç seviyelerinin yükseltilerek çiğ sütün kalitesinde artış sağlanacaktır. Kapasite artırımı sağlanarak maksimum Üreticiye ulaşılacaktır. Bu bölgede gerçekleştirilen hayvancılık faaliyetleri ağırlıklı olarak çiğ süt üretimine yönelik olmasının yanında Hayvan sayısı da artacağından süt üretimi ile birlikte et üretimi de artacak olup, son yıllarda ülkemizde yaşanan et açığının kapatılmasına önemli katkı sağlanacaktır. Yaklaşık 70 yerleşim merkezinde 12.000 kişiye istihdam sağlayan bir üretim söz konusudur. Fethiye ve Seydikemer İlçelerinde Birlik üyesi Süt üreticilerinin Çiğ İnek sütleri en kısa sürede soğuk zincire sokularak kalite ve hijyen koşulları iyileştirilerek pazarlama imkanları gelişecek. Dolayısı ile çiğ süt kalite değerlerine göre pazarlanacağından süt üreticisinin geliri artacaktır. Çiğ süt gıda güvenliği içerisinde kaliteli bir şekilde üretime sokulacağından toplum sağlığı açısından önemli fayda sağlanacaktır. Kaliteli üretim yapılması sonucu bölge sütüne talep artacak ürün daha yüksek fiyata satılacağından üretim maliyeti düşecek dolayısı ile Sektör gelişerek, üretim kapasitesi artacaktır. Çiğ Süt HACCP kriterlerine göre pazarlanacağından gıda güvenliği ve mali yönden kayıt altına alınacaktır. Süt üretim kalite ve kapasitesi artışı ile sektör gelişeceğinden ek istihdam yaratacaktır. Proje Çıktıları hakkında 200 süt üreticisi bilinçlendirilecek hatta çevre il ve ilçelere örnek olacaktır. Bölgemiz için hayırlı olmasını diliyorum” diyerek sözlerini tamamladı.
Haber / Foto: Hakan Çelikdemir
